簡単鳥レバー下ごしらえ

1.食べやすいサイズに切り、心臓は、縦に切込を入れ開く
2.ボールで水に5分付ける
３．血を軽く取り除く
４．鍋に湯を沸かし、レバーを約10秒加熱する
５．レバーを冷水に浸し、水気を切る