お料理メモ
2010年7月14日水曜日
フレンチドレッシング
・サラダ油1/2カップ(100cc)(オリーブ油50cc+サラダ油50ccでも可)
・酢 1/4カップ(50cc)
・塩 大さじ1杯(15cc)
・コショウ 少々
フレンチドレッシングの作り方
1.塩、コショウ、酢をボウルに入れ、溶け残りが無いようにかき混ぜます。
2.きちんと溶けたらサラダ油を流しいれ、さらにかき混ぜます。
3.酢と油が充分に混ぜて白濁してきたら完成。
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